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番茄土豆巴沙鱼的做法步骤

1.巴沙鱼切1厘米的厚片，土豆去皮切1厘米方的长条西红柿切碎，葱姜切碎。

2.土豆，巴沙鱼各放一勺淀粉拌均匀（巴沙鱼可多放些）。

3.炒锅放油烧热，放入土豆条炸金黄。

4.捞出控油。

5.巴沙鱼也用油炸。

6.巴沙鱼易熟，炸至鱼块浮起来即可捞出。

7.炒锅放入葱姜，西红柿不放油干炒一下。

8.倒入番茄沙司，醋，白糖，水烧开。

9.放入鱼块和土豆翻炒收干汤汁。

10.适鱼块，土豆均裹上番茄汁即可。

11.成品图。